Mnoge domaćice danas imaju pegle za vafle u kuhinji, ako ste jedna od njih, predlažemo da napravite vafle od heljdinog brašna. Veoma je ukusno i zdravo. Takvo jelo možete zdrobiti pavlakom ili jogurtom i ukrasiti šakom svježih bobica. Napolju je leto!
Sastojci:
Heljdovo brašno - 230 g
Prirodni jogurt - 350 g
Jaja - 2 komada
Smeđi šećer - 70 g
Sol - 2 g
Prašak za pecivo - 1/2 kašičice.
Vanilin šećer - 1 kašika
Kardamom - 1 kašika
Mleko sa niskim sadržajem masti - 100 ml
Šaka jagoda
Proces kuvanja:
1. Umutite jaja sa šećerom, dodajte vanilin šećer i kardamom. Pomiješajte smjesu jaja s jogurtom, dodajte mlijeko (ako vam je jogurt rijedak, možda vam neće trebati mlijeko, tijesto bi trebalo izgledati poput guste pavlake) i dodajte brašno sa praškom za pecivo.
2. Sve miješajte pjenjačom, ne zadugo, glavno je da nema grudvica.
3. Pecite vafle dok ne omekšaju.
4. Gotove vafle možete poslužiti sa džemom, pavlakom, sladoledom, jogurtom, sa svime što vam srce želi. Ljeti su bobice, poput jagoda, odlične.
