Ljeto se bliži kraju, a sa njim i sezona svježeg voća. Naravno, mogu se kupiti zimi, ali njihov ukus je potpuno drugačiji, morate se složiti. Predlažemo da vruću sezonu provedete uz čokoladnu tortu s breskvama - slasna poslastica za veče krajem avgusta.
Sastojci (oblik d 21 cm):
Maslac - 160 g (sobne temperature)
Šećer - 140 g
Jaja - 3 kom.
Brašno - 160 g
Prašak za pecivo - 1 kašika
Sol - prstohvat
Kakao - 3 kašike
Vanilin šećer - 1 kašika
Mleko - 80 ml
Čokolada - 40 g
Breskve - 2-3 komada
Proces kuvanja:
1. Istucite puter sa šećerom dok ne postane penast.
2. Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro umutite.
3. Masi od maslaca od jaja dodajte prosijano brašno, sol, vanilin šećer, kakao i prašak za pecivo. Dobro izmešajte špatulom.
4. Dodajte čokoladu u mlijeko i zagrijte (najbolje u mikrovalnoj pećnici) dok ne dobijete čokoladno mlijeko.
5. U tijesto postepeno dodavajte toplo čokoladno mlijeko, dobro umutite mikserom pri maloj brzini.
6. Prebacite testo u podmazan kalup ili obložen pergamentom. Po vrhu rasporedite kriške breskve (utopite ih malo u tijesto).
7. Pecite oko 40-45 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Provjerite je li pita gotova (čačkalica bi trebala izaći suha).
