Prodaja sladoleda i bezalkoholnih pića je naglo skočila, ali popularnu poslasticu možete napraviti i kod kuće. Samo nekoliko sastojaka, odgovarajući kalupi, par sati zamrzavanja i ukusan sladoled su spremni. Nudimo četiri recepta, do kraja ljeta ćete definitivno imati vremena probati sve.
LESENJA OD MAJSE
Sastojci:
Marelice bez koštica -300 g
Krema 33% - 200 g (može se zamijeniti svježim sirom)
Proces kuvanja:
1. Savijte marelice u visoku posudu koju je lako pasirati mikserom. Samljeti dok ne postane glatko.
2. Dodajte vrhnje i sve umutite mikserom. Možete dodati 50 grama šećera u prahu ako kajsije nisu jako slatke.
3. Sipati u kalupe, zamrznuti. Kremu možete zamijeniti pastoznim svježim sirom.
JEDNOSTAVAN SLADOLED SA BANANOM
Sastojci:
Skuta - 1 pak
Banana - 1 komad
Šećer, med ili sirup - opcionalno
Bobice ili voće - po ukusu i po želji
Proces kuvanja:
1. Sve istucite mikserom. Trebali biste dobiti konzistenciju tekuće kisele pavlake. Ako je vaš gušći, dodajte malo kefira, jogurta ili mlijeka. Ako želite slatkiše 1-3 kašičice. šećer, med ili sirup. Također možete uključiti kreativnost: krušku, jagodu, malinu, dinju itd. Dodati u bazu i pobijediti.
2. Dobivenu masu sipati u kalupe i poslati u zamrzivač.
VANILLA BERDY CLEAM
Sastojci:
Mleko -160 ml
Žumanca - 3 kom
Šećer - 150 g
Vrhnje za šlag - 500 g
Malo ekstrakta vanile
Bobice po ukusu
Proces kuvanja:
1. Zagrijte mlijeko, ali ga nemojte kuhati. Posebno umutiti žumanjke i šećer. Tankim mlazom sipati vrelo mleko. Šećer bi se trebao otopiti.
2. Izlijte smjesu u lonac i, neprestano miješajući lopaticom, miješajte na laganoj vatri dok se lagano ne zgusne. Pređite prstom po lopatici: ako ostane niz, maknite tavu s vatre.
3. Ohladiti na sobnu temperaturu. Hladnu pavlaku umutite mikserom.
4. Mješavinu mlijeka i jaja sipati u kremu kroz sito. Dodajte ekstrakt vanilije i bobice i miješajte dok ne postane glatko. Masu sipati u kalupe i poslati u zamrzivač.
KAFA LED KREM
Sastojci:
Krema 35% - 240 g
Kondenzirano mlijeko - 200 g
Vanilija - prstohvat
Instant kafa - 1 kašika
Proces kuvanja:
1. Posebno umutiti kremu.
2. Otopite kafu u 1 kašičici. vode i umutite sa vanilom i kondenzovanim mlijekom.
3. Lagano promiješajte dvije smjese.
4. Dodajte kekse, nasjeckanu čokoladu, orahe po želji.
5. Sladoled pošaljite u zamrzivač na najmanje 5 sati.
