Koja hrana je bolja za vruće ljetne dane od salate? Samo salata od lubenice! Sanjamo da ćemo imati dovoljno slatkih lubenica za cijelu godinu, pa zašto ih ne biste uživali ne samo u čistom obliku, već i kao podlogu za salatu? Ako još niste probali kako se slatke lubenice kombiniraju sa slanom fetom i mirisnim zelenilom, onda se ovo ljeto definitivno isplati.
Eva Polna je često slavna osoba optužena da ima prekomjernu težinu. Međutim, definitivno zna mnogo o zdravoj i ukusnoj hrani, što je više puta pokazala razmjenom ukusnih i zdravih recepata. Polna je sa svojim fanovima podijelila recept za ljetnu salatu, u kojoj lubenica igra "glavnu ulogu". Eva je naglasila da prednosti salate ne uključuju samo ukus, već i brzinu pripreme i mogućnost osvježenja u vrućem ljetnom danu.
Sastojci:
Slatka pulpa lubenice - 300 g
Sir ili feta - 100 g
Svježi cilantro - pola gomile
Crveni slatki luk (opcionalno) - 1/2 glavice
Pesto sos - 2 kašike
Maslinovo ulje - kašičica
So, biber - po ukusu
Način kuhanja:
1. Lubenicu narežite na kockice, istodobno vadeći velike uočljive sjemenke, sir narežite na kockice, dodajte sjeckani cilantro i pripremljeni pesto umak - par žlica.
2. Crveni slatki luk sitno narežite na pola prstena, začinite umjerenim maslinovim uljem (možete ga pomiješati s limunovim sokom), posolite i popaprite po ukusu. Nežno promešajte nekoliko puta.
Prijatno!
