Ako ne znate kako obradovati svoje najmilije za večeru, pripremite svestrano jelo - punjeni patlidžan. Odaberite bilo koje mljeveno meso koje volite, slijedite recept i pohvalite se obilnim i lijepim jelom.
Sastojci:
▪️ Patlidžan - 2 kom (debeljuškast i mesnat)
▪️Mljeveno meso (po ukusu) - 500 g
▪️ Paradajz - 2 kom
▪️ Paradajz u sopstvenom soku - 200 g
▪️Suluguni sir - 200 g
▪️ Paprika - 1-2 komada
▪️ Začinsko bilje (cilantro, peršun)
Proces kuvanja:
1. Patlidžane prepolovite po dužini. U njima pravimo rezove dijamantom, bez rezanja kroz kožu. Stavite na lim za pečenje, posolite i prelijte biljnim uljem.
2. Papriku narežite na velike komade, posolite i poprskajte uljem. Stavite ga u patlidžan i pecite u pećnici na 180 ° C ~ 40 min.
3. U ovom trenutku pržite mljeveno meso do pola kuhanja, zatim dodajte rajčice u naš vlastiti sok i gnječite ih lopaticom. Posolite, popaprite i dovedite do spremnosti.
4. Paradajz isecite na kockice. Suluguni jednu polovinu iseći na kockice, ostale tri na rende.
5. Kad su patlidžani spremni, izgnječite ih vilicom iznutra, ne oštećujući kožicu, formirajući čamac. Gotovu papriku narežite na komade.
6. Pokrećemo patlidžan. Mleveno meso, paradajz, papriku, sir složite na kockice i pospite naribanim sirom.
7. Još jednom šaljemo u pećnicu 15 minuta na 180 ° C.
