Šolja za vreme doručka, u pauzama na poslu, za ručkom, na večernjim druženjima sa prijateljima … Oni koji su strastveni prema kafi spremni su da je piju ceo dan. Ali šta ako je previše kafe štetno, a život bez nje nije isti? A koliko je previše? Zajedno s Yulijom Maltsevom, nutricionisticom, stručnjakinjom na tržištu iHerb vitamina i prirodnih proizvoda, otkrivamo koja vam alternativna pića omogućuju da uživate u svom omiljenom okusu bez kofeina.
Kako znati trebate li zamijeniti kavu
Kava nas privlači svojim bogatim okusom i mirisom, i što je najvažnije - podiže nam raspoloženje i pomaže da s novom energijom počnemo raditi. No, postoji niz faktora koji ukazuju na to da je bolje ne zanositi se okrepljujućim pićem. Ovo je sklonost problemima sa srcem, krvnim sudovima, bubrezima, nervnim sistemom ili jednostavno njihovom povećanom osjetljivošću.
Sve je u kofeinu. Ovaj alkaloid blokira inhibitorne procese u našem tijelu. I djeluje na receptore koji se nalaze ne samo u mozgu, već i u srcu, u stijenkama krvnih žila, u bubrezima i u stanicama nervnog sistema. Ako su posebno osjetljivi ili ako pijete kavu više od 2-3 puta dnevno, takvo izlaganje može dovesti do tahikardije, problema s pritiskom, učestalog mokrenja i nervne prekomjerne uzbuđenosti.
Još jedan faktor koji zaustavlja mnoge žene su preduvjeti za anemiju. Kofein izbacuje željezo iz tijela, pa ako imate nedostatak ovog elementa u tragovima, bolje je pogledati alternative.
Preporuku da se ne zanosite kafom možete dobiti čak i od … dermatologa. Činjenica je da kava djeluje na krvne žile u cijelom tijelu, uključujući i one koje opskrbljuju kožu lica. Proširenje krvnih žila izaziva rosaceu: "zvijezde" se mogu pojaviti na licu. Ovo se posebno odnosi na žene svijetle kože i starije od 35 godina.
Nemate razloga za zabrinutost ako nemate problema sa kardiovaskularnim, nervnim, probavnim i mokraćnim sistemom i obično ne pijete više od dvije šalice kave dnevno. No, već u trećoj i četvrtoj šalici bolje je skuhati ne kavu, već jedno od pića koja ne sadrže kofein, ali daju isti poznati okus.
Koren maslačka
Dandy Blend Dandelion Root postao je hit među alternativama kafe na tržištima vitamina i zdrave hrane. Zbog mješavine prženih organskih korijena, napitak zadržava okus kave, ali nema onu kiselost ili gorčinu koju ne vole svi. U isto vrijeme, koristan je za probavni sistem zbog inulina, prirodnog prebiotika. Pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i stimulira korisne bakterije koje žive u crijevima.
Prednost korijena maslačka je u tome što može zamijeniti kavu u bilo kojem receptu u istim omjerima. Oni koji su već probali piće napominju da je posebno dobar u kombinaciji s kokosovim mlijekom.
A evo, na primjer, recept za koktel koji nude sami proizvođači:
● 2 kugle omekšanog sladoleda od vanilije ili čokolade, ● 240 ml hladnog mleka ili zamene za mleko, ● 1 kašika. s kriškom Dandy Blend pudera.
Svi sastojci se moraju miješati i umutiti u blenderu dok napitak ne postane gladak i zasićen zrakom. Po ukusu možete dodati i sirup od cimeta, kokosa ili karamele.
Ječam
Ječmena kafa zdrava je kao i korijen maslačka. Sadrži i biljni prebiotik, beta-glukan. Uklanja štetne tvari iz tijela, podržava crijevni mikrobiom i snižava šećer u krvi. Takođe je bogato esencijalnim aminokiselinama lizinom i silicijumom, koji su uključeni u sintezu kolagena i pomažu u održavanju kose i noktiju jakim, a koža elastičnom. Okus pića od ječma približava se okusu cikorije s notama oraha, mekši je od obične kave. Kombinira se s običnim i biljnim mlijekom.
Ovo piće kuha se na isti način kao i klasična kava. Za čašu vrele vode potrebna vam je jedna gomila kašičice, mlijeka i šećera po ukusu. Ali zapamtite da je ječam izvor glutena, pa ovo piće možda neće biti prikladno za sve.
Cikorija i rogač
Ovo nije obična cikorija iz prodavnice koja ima ukus poput školske kafeterije. Ova biljna kava ne sadrži samo cikoriju, već i organski rogač, organski ječam, datulje, bademe, smokve, prirodnu aromu vanilije i prirodni ekstrakt vanilije. Zajedno daju vrlo nježan i bogat kremasti orašasti okus bez kiselosti i gorčine. Rogač ili rogač dodaje i okus čokolade - u svom čistom obliku, u prahu
često se koristi kao zamjena za kakao.
Ovo piće sadrži poznati inulin, koji je dobar za crijeva. Takođe je bogato kalijumom, koji je dobar za srce. Čak i ako nećete u potpunosti zamijeniti običnu kavu, biljnu kavu vrijedi isprobati zbog velikog izbora okusa. Teecino, osim vanilije, ima i naranču, moku, karamel, amaretto od badema, lješnjak. Ako imate slatkiš - najviše
vrijeme je da se razmazite i okusite s različitim vrstama mlijeka.
