Koliko puta dnevno biste trebali jesti ako je test pokazao dvije trake? Koliko popiti? Koje su specifičnosti pravilne ishrane kod trudnica? Možete li jesti slano ako zaista želite? Odgovaramo na sva ova pitanja i predstavljamo pet originalnih, i što je najvažnije, zaista ukusnih recepata.
Radilo se na tekstu:
Krivchenkov Oleg Petrović - nutricionist, nutricionist, savjetnik za korekciju tjelesne težine i psihologiju prehrane
Logunova Anna Olegovna - akušer -ginekolog, CG "Lapino" Majka i dijete
Vodolazhskaya Maria Veniaminovna - endokrinolog, CG "Lapino" Majka i dijete
U pravilu, žena sazna za trudnoću kada joj menstruacija kasni 7-10 dana. To odgovara otprilike 5-6 sedmica akušerskog vremena, koje se računa od prvog dana zadnje menstruacije. Od prvih tjedana, žensko tijelo se mijenja fiziološki, hormonski i psiho-emocionalno. Vizuelno, ove promjene možda neće biti vidljive autsajderu prije 16-20 sedmica, ali u stvarnosti je žensko tijelo potpuno obnovljeno na način trudnoće.
Tokom prvog mjeseca žena se najčešće susreće sa dva nova stanja za nju - toksikozom i stalnom željom za jelom. Stoga je prehrana trudnice u prvom mjesecu intuitivno usmjerena na ublažavanje simptoma toksikoze i borbu protiv gladi.
Razlozi za nastanak toksikoze nisu potpuno jasni, međutim, ovaj je simptom moguće ublažiti, osobito u blagom i umjerenom obliku, uz pomoć prehrane. Stalni osjećaj gladi, pak, posljedica je činjenice da u prvom tromjesečju dolazi do smanjenja šećera, koji želite odmah povećati brzim ugljikohidratima.
Dakle, što možete učiniti kako biste ublažili simptome toksikoze, a ne naškodili sebi i fetusu čestim i moguće štetnim grickalicama.
1. Jedite često, barem 5-6 puta dnevno, ali u malim obrocima. Izbjegavajte brze ugljikohidrate, koji će zasigurno trenutno napuniti šećer u krvi, ali će i brzo nestati. Birajte hranu sa sporim ugljikohidratima, poput cjelovitih žitarica, durum tjestenine i kruha od cjelovitih žitarica.
2. Ne zaboravite na ravnotežu vode. Popijte čašu mirne vode 30 minuta prije svakog obroka i jedan dan - najmanje 1,5 litre tekućine, uključujući dekocije bobica (brusnice, brusnice, šipke), kompote (bez šećera), biljne infuzije.
3. Ako grickate voće, učinite to prije 17 sati.
4. Ako ujutru dođe mučnina, doručkujte u krevetu. Ograničite kavu jer povećava hormone stresa. Ako pijete kafu, umjesto mlijeka dodajte vrhnje. Popijte čaj od nane ili đumbira, nekoliko krekera i krišku banane.
5. Jedite više povrća. Vlakna povrća, upijajući želučani sok, bubre i uklanjaju višak glukoze i masti iz glavnog obroka. Osim toga, vlakna doprinose razvoju normalne crijevne mikroflore, a zdrava mikroflora je, s druge strane, neophodna baza za proizvodnju serotonina, dopamina i drugih neurotransmitera koji su uključeni u regulaciju raspoloženja, što često pogađa trudnice.
6. Bez čekanja da vam ljekar prepiše vitamine, obratite pažnju na hranu bogatu vitaminima B, kao i elementima u tragovima poput magnezijuma, gvožđa, cinka.
7. Slušajte svoje tijelo - možda želite nešto kiselo ili slano. Mitovi o čudnim ukusima kod trudnica mogu biti malo pretjerani, ali općenito, ako žudite za kiselim ili slanim, to si definitivno možete priuštiti.
8. Ako govorimo o tome što točno treba isključiti, onda je to, možda, sirova riba, kao i velika morska riba, u kojoj se mogu akumulirati soli teških metala.
9. Ne samo tijekom prvog tromjesečja, već i tijekom cijele trudnoće, preporučuje se isključivanje alkohola. Ne govorimo o cigaretama - treba ih baciti odmah kada vidite dvije trake na testu.
Što je najvažnije, imajte na umu ravnotežu. Nemojte početi jesti za dvoje, ali nemojte se pridržavati ni stroge dijete. Nemojte u potpunosti prelaziti na čokolade, jer "trudnice mogu sve", ali isto tako nemojte sebi uskraćivati svoju omiljenu hranu. Vaša prehrana treba biti uravnotežena i smirena.
U tome vam mogu pomoći jednostavni recepti Asi Bukh, robne kuharice usluge Elementaree koja donosi kućne setove za jednostavno pripremanje ručka ili večere za cijelu obitelj.
Paket kroketa na jastuku od mrkve
Trebat će vam:
umak od jabuka - 50 g, Frize salata - 40 g, pire od šargarepe - 400 g, sos od narandže i đumbira - 60 g, pačja prsa i mlevena pačja mleka - 320 g, pergament, biljno ulje, sol, biber.
Kako kuvati:
1. Pomiješajte mljevena pačja prsa i puretinu, kao i umak od jabuka u zdjeli. Posolite i pobiberite.
Mleveno meso podelite na 4 jednaka dela i oblikujte 4 kroketa.
2. Zagrijte tiganj sa 1 kašikom. l. rast. maslaca i stavite krokete u tavu.
Pržite 5 minuta na jakoj vatri, povremeno okrećući.
Smanjite vatru na nisku. Pokrijte posudu poklopcem.
Ostavljamo 4 minute.
3. Pomiješajte pire od mrkve u malom loncu s 2 žlice. l. vode sobne temperature i 1 kašika. l. rast. ulja (ukusnija sa maslinovim).
Posolite / popaprite i stavite na laganu vatru.
Pokrijte poklopcem i ostavite 5 minuta.
4. Uklonite krokete i pire s vatre.
Na tanjire stavite pire krompir. Na vrhu kroketa.
Operite salatu, rastrgajte je rukama i položite pored nje.
Krokete i salatu nadopunjujemo umakom od đumbira i narandže.
Ćureći odresci s umakom od cikle i hrena
Trebat će vam:
repa (kriške) - 400 g, mrkva - 100 g
feta sos - 60 g, kremasti hren - 25 g, rukola - 15 g
svježi ružmarin - 2 g, kisela pureća butina - 240 g, pergament, biljno ulje, sol, biber.
Kako kuvati:
1. Uključite pećnicu na 220 ° C.
Lim za pečenje prekrijte pergamentom i premažite ga 1 žličicom. rast. ulja.
Repu rasporedite u tankom sloju na lim za pečenje.
Šargarepu narežite na tanke kockice i stavite na repu.
Zalijevamo sve 1 žlica. l. rast. ulje, posolite i popaprite.
Listove svježeg ružmarina rasporedite po povrću.
Šaljemo u rernu na 20 minuta.
2. Nakon 20 minuta pažljivo uklonite lim za pečenje i pored povrća stavite odreske filea od purećih buta.
Voda 1 kašika. rast. ulje, posolite i popaprite.
Šaljemo lim za pečenje u pećnicu na još 10 minuta.
3. Stavite povrće i odreske na tanjir.
Rukolu operite i stavite na povrće
U sos od feta dodajte kremasti hren (po ukusu) i upotpunite jelo njime.
Pileći odresci sa salsom od jagoda
Trebat će vam:
piletina (file od prsa) - 240 g, kukuruzna masa (gotova, od kukuruznog zrna) - 400 g, čeri paradajz - 40 g, salsa od jagoda - 40 g, pergament, biljno ulje, sol, biber.
Kako kuvati:
1. Rasporedite pergament na ravnu površinu, gotovu kukuruznu masu rasporedite po pergamentu.
Masu dijelimo na 4 dijela i oblikujemo 4 kolača debljine oko 0,5 cm.
2. Zagrijte veliku suhu tavu na jakoj vatri.
Polovicu tortilja stavite u tavu i pržite 2 minute sa svake strane.
Maknite s vatre i prebacite na tanjure.
Pripremamo i preostale kolače.
3. Dodajte 1 kašiku kalupa za kolače. l. rast. ulja i staviti na jaku vatru.
Piletinu posolite / popaprite i pržite u tavi 2,5 minute sa svake strane.
Skinite s vatre i prebacite na tanjure kolača.
4. Operite čeri paradajz, isecite na 4 dela i stavite u salsu od jagoda.
Pomiješajte i upotpunite jelo
Pečena ćuretina, batat i celer
Trebat će vam:
kisela ćuretina u začinima - 300 g, lepinje - 2 kom., češnjak (češanj) - 5 g, svježi timijan - 1 g
šargarepa - 300 g, korijen celera - 150 g, dimljena paprika sa belim lukom - 2 g, pergament, slatki krompir, biljno ulje, sol, biber.
Kako kuvati:
1. Uključite pećnicu na 200 ° C, obložite lim za pečenje pergamentom.
Stavite šargarepu, slatki krompir i celer na lim za pečenje, zalijte vodom sa 1 kašikom. l. rast. maslaca, pospite dimljenom paprikom i češnjakom, posolite i popaprite.
Češnjak zdrobite ravnom stranom noža i dodajte povrću.
Pospite povrće svježim listovima timijana.
Šaljemo u pećnicu na 10 minuta
2. Rasporedite drugi pergament na ravnu površinu.
Ukiseljenu ćuretinu (bez tekućine) stavite na jednu stranu pergamenta, prekrijte drugom stranom pergamenta i uštipnite rubove.
Nakon 10 minuta izvadimo lim za pečenje s povrćem, puretinu stavimo u pergament na lim za pečenje s povrćem.
Šaljemo u pećnicu na još 15 minuta.
3. Nakon još 15 minuta, izvadite lim za pečenje i stavite peciva na lim za pečenje. Šaljemo lim za pečenje u pećnicu još 5 minuta.
4. Sipajte ćureći sok u činiju. Dodajte 2 kašike. l. rast. ulja. Mi mešamo.
5. Na tanjire stavite povrće, kiflice i seckanu ćuretinu.
Umočite lepinje u sok.
Teleći Involtini sa slanim limunom
Trebat će vam:
teletina (kriške) - 280 g, svježi ružmarin - 3 g, tikvice - 420 g, krutoni od bageta - 40 g, karfiol - 200 g, zeleni grašak - 20 g, slani limun - 30 g, biljno ulje, sol, biber.
Kako kuvati:
1. Operite tikvice i narežite ih na trake za čišćenje guljivačem povrća ili na tanke krugove nožem.
Zagrijte tavu na jakoj vatri s 1 žlicom. l. rast. ulja.
Stavite tikvice u tavu i pospite svježim listovima ružmarina.
Pržite 1 minut sa svake strane.
Dodajte pola pakovanja slanog limuna u tavu i kuhajte još 1 minutu.
Maknite s vatre i premjestite u zdjelu.
2. Karfiol rastavite na male cvatove, grašak prepolovite.
U tiganj sa tikvicama dodajte 1 kašiku. l. rast. ulje i zagrijte na jakoj vatri.
Stavite kupus i grašak u šerpu i pržite 2 minute uz stalno miješanje.
Maknite s vatre i prebacite u zdjelu tikvica.
3. Dodajte 1 žličicu u tavu za povrće. rast. ulja i staviti na jaku vatru.
Teleće kriške posolite / popaprite i pržite 30 sekundi sa svake strane.
Zarolajte u kiflice i dodajte preostali slani limun u tavu.
Sklonite posudu sa vatre.
4. Krutone od bageta razbiti na komade i dodati povrću u činiji.
Maslinu malo zalijte. maslaca, pospite solju i biberom i stavite na tanjire.
U blizini - teletina sa slanim limunom.
